2023餐飲加盟必備須知:開店前準備,如何挑選店面位置

第一步:選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前,必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素,以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時,必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量,更容易被消費者發現和前往。

第二步:評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計,可以最大化地利用空間,提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支,因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用,選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步:評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時,必須評估競爭狀況,了解當地的競爭對手和其經營狀況,以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好,可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式,提高經營成功率。

第四步:選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方,可以透過以下方式來吸引更多客人:

  1. 建立線上品牌形象:在網路上建立店家形象,讓更多人知道店家的存在,並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等,吸引更多人前來。

  2. 提供優惠促銷:設計促銷活動,例如推出打折優惠或是贈送小禮物等,吸引更多人前來購買,也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家,吸引更多人前來參觀。

  3. 提供獨特體驗:店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等,吸引更多人前來體驗,也可以透過舉辦主題活動、文化活動等,吸引更多人前來參與。

  4. 提高口碑:口碑是店家的生命線,店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等,讓客人留下好評,提高店家的口碑,吸引更多人前來消費。

  5. 與當地商圈合作:店家可以與當地商圈合作,例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等,透過與當地商圈的合作,吸引更多人前來消費。

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比較項目 店面銷售 網路行銷
目標客群 附近居民、遊客 全國或全球網友
推廣方式 廣告、促銷、特價、店內裝飾 網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道 限定店面與當地餐飲平臺 全國或全球網路
廣告費用 相對高 相對低
效益 可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳 可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素 人流量、店面裝修、地點 網站流量、社群互動、網路安全

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其他熱門新知01

畢業后,10種高效學習途徑,你擅長幾種?  文/LOOKA  你是否認為大學畢業后不用再學習?  你是否自我感覺很努力,卻看不到明顯效果,你想過原因嗎?  你是否探索過適合自己的學習途徑呢?  這些問題都不太好回答,小編前些天給改變自己社群講了一個關于學習與閱讀的線上分享課,這篇文章作為補充,我想談談10種高效學習途徑。  本文的預設背景是,你已經找到了自己的人生目標,知道自己將要努力的方向,那么根據自己的性格選擇最適合自己的學習方法,達到高效學習的目的就尤為重要了。  以下10種學習途徑,可以幫助你最大限度地利用一切可以利用的資源!其實學習方法因人而異,有人適合頭懸梁錐刺股,有人適合邊玩邊學,關鍵在于,你是否探索過適合自己的學習途徑呢?也許小編對學習的感悟可以給你一定的啟示。  A類學習途徑 1閱讀 2電影 3培訓 4電視:  先接受一個信息,然后消化信息,再轉換成自己的  B類學習途徑 5寫作 6繪畫 7攝影:  在生活中找靈感,再運用、表達出來  C類學習途徑 8旅行 9逛街 10活動/飯局:  在同他人的互動中學習  十種學習途徑中,A類強調知識的輸入,B類強調與你內心的對話,C類是當你和外界在互動時進行學習,那么這些方法各自有哪些作用呢?  閱讀  相信大家對閱讀都不陌生,很多人已經和書交上了朋友。那么你有沒有嘗試過,將你的朋友之一替換成書(或者其他學習途徑)。我相信你將時間放在那兒,時間一定會給你豐厚的回報。當你把書當成你最重要的朋友之后,你的人生就開始慢慢醞釀著一場翻天覆地的變化,因為書可以帶你的心靈走最遠的旅行,一本書可以帶你進入一個新的世界,讀書是最便宜的投資。  書籍與微信公眾號最大的不同,是書更容易幫你形成你的知識體系。讀一本書還是讀50篇公眾號上面的文章,你會如何選擇?一本書將知識裝成一個體系來給你講,公眾號上面的文章卻是凌亂的,你讀了很多文章,好像每篇文章都很有道理,但是當你想要拿出來運用的時候,你會發現知識很散。  如果通過閱讀的方式來學習,不但在選擇閱讀內容的時候,你可以根據你的人生夢想藍圖來確定你要讀的書單,或者解決你的10大人生問題。  在對同一個主題進行主題閱讀后,你將建立起這個領域的知識體系,當你下次遇到另一個問題時,也能知道這個新的問題屬于知識體系中的哪一個范疇,從而得以按圖索驥。  電影  電影和電視紀錄片這兩種途徑很相似,掌握它們的關鍵點一是如何選擇好片子,第二就是如何看得更高效。  大部分人的誤區是,看電影一定要看新片,因為新片可以是很好的談資,去電影院看也很方便。但是大家如果追新劇會很容易受到電影方宣傳推廣的影響,結果發現電影本身并不是宣傳中的那么好。所以很多人不是第一時間去看了,而是等朋友同事看了回來再去問,你覺得這個片子好不好看?這種試錯的做法本身沒有問題,但是問題是,你把你對一部片子的認知的決定權,交給了別人,別人如果說這個電影不好,你就不去看了,會不會錯過什么好的小眾片子?  我在讀大學的時候就遇到了很多根本看不懂的片子,在影視課,或者文學欣賞課上老師經常讓我們寫影評,其中有一次就是寫“太陽照常升起”這部電影的評論。可我將這部電影看了10遍都不知道它的主題是什么,我覺得我快瘋了。  但我從3歲就開始畫畫了,我感到這片子雖然劇情像一個猜不透的謎,但是其他部分我大概能看懂:他的畫面感非常好,風景和場景設計非常棒。我想,既然我沒有辦法從劇情去解讀,我就寫了一篇關于這部電影畫面、場景的影評。當然其他同學也硬著頭皮交作業了,我想知道同學們的影評會怎么寫,于是我找到一半的影評去讀,我才發現我們專業3個班100個同學,每一個人對這部電影的解讀都不一樣!我當時就像發現寶藏一樣,因為這位同學評論中觀察到的一個符號一個隱喻,進行的一個解讀,就是解開這部電影謎團的一塊拼圖。于是,我對一部作品可以有各種不同的“可能性”深深折服,老話說得好:一千個讀者有一千個哈姆雷特,原來是這樣啊!  當然大部分電影是非常清晰明確容易解讀的,我只是想說,有些讓人云里霧里的電影不代表不是好電影,但是如果你經常根據你身邊的朋友對電影的評價去選電影,你無疑會錯過一些特殊的際遇。我們如果要在電影里學習的話,用一顆平常心,用一顆虛心的心去看可能才會有收獲。  如何選電影呢?  因為我在學電影專業課的時候老師就推薦了不少好電影了,但是我發現想把這些電影看完是一件非常不容易的事情,所以我幾乎都在看老師推薦的電影大師的電影,以及電影史上比較重要的作品,還有一個渠道就是書里提到的電影 ,這些都是我選電影的依據。  對大家而言,最好的方法可以參考豆瓣電影里“豆瓣電影TOP250”這個系列。這是網友評分分數最高的電影,根據這個選擇不會有遇到不好電影的風險,但它有個缺陷是我們無法根據它來找到一個主題類的電影來解決一個主題的人生問題(比如幸福,比如失戀,比如自卑)。大家可以在豆瓣電影的搜索欄里面搜出來一些相關電影,但很多時候是搜不到的,所以電影達人推薦的主題清單就很有必要了。  怎么看電影更高效?  想像一下,當你全身心投入一部電影,化身一個角色時,你是不是就可以獲得另一種身份,成就你的夢想,過另一種別樣的人生?對,電影最大的功能就是人生的演習場,假設我一年看100個電影,那么我在一部電影里面選2個角色來自我角色扮演,思考我站在他的角度我要如何過之后的人生,至少可以經歷200個不同的人生,那么我們靈魂就增加了很多不同的經歷,生命的寬度就增加了。  就像電影相約星期二里,78歲的莫瑞說:我的身體里可以找到不同的年齡,可以是5歲,15,25,35,46,60,80歲,我活過這些年齡,我體會過其中的滋味。我當時就非常震撼,這意味著什么?我能不能假設我變成里電影里面的那個我特別羨慕的角色,用那個角色的身份來給現實世界的我解決眼下的問題?我能不能通過這樣的練習,瞬間變成70歲的自己,回過頭來,給現在的自己一些忠告?如果你在看完一部電影后,認真地在筆記本上記下你的附身筆記,多加練習后一定可以的。  當你有了更高的視野,有了更廣闊的角度,再回過頭來看你現在生氣的、委屈的這件事情的時候,你還會生氣嗎?如果你還生氣,那說明你還沒有將視野放得足夠高。  最后,電影可以用來學習,也可以用來放松,增加友誼。如果明天你男朋友女朋友叫你去電影院看“美人魚”,你跟他說:不行,這個電影太低級了,太沒有營養了,我要提升自己,我們一起看“盜夢空間”吧!這就不好了,當需要獎勵自己一下的時候,可以順其自然和家人朋友去看一部簡單的片子。這也很好,可以釋放一下自己的壓力,不要懊悔是浪費時間,可以在空閑的時候,問問自己:  如果我是編劇,怎么讓情節更有戲劇性,讓人更容易沉浸其中?情節有沒有邏輯漏洞呢,觀眾看了相信嗎?  如果我是主角,我怎樣掌控自己人生,扭轉命運?  如果我是導演,我怎么讓這部電影變得更好,哪些方面需要提升?  培訓  我很喜歡如今這個時代,我們可以享受到很多免費的線上學習的資源,我幾乎每天都會聽課,包括網易的哈佛公開課視頻等,利用洗衣服洗碗的時間聽/看,我覺得這樣的學習效率非常高。  15年中旬,我第一次聽微信線上分享課,之后就一發不可收拾,我愛上了聽課。相對于哈佛公開課來說,微信課的好處在于,微信課里面的人生故事、感悟比較多,更容易被聽眾理解,同時也更容易借鑒別人,將理論實施出來。但缺點是,有一些課程不專業,欠缺知識體系的建構,且礙于時間限制,知識點常常無法深入,還有的課程流于人生故事,沒有干貨。這些都是各位在選擇課程的時候需要考慮的。  另外,學習后一定別忘了將學到的理論盡快輸出,沒有輸出的輸入有害無益。“用輸出倒逼輸入”,雖說它是一句時下流行的話,但確實療效好,誰用誰知道。  那么線下的培訓有什么優點呢 ?線下更容易開展人際交往,和學習中加入實踐和活動環節。所以適當結合線上、線下的活動是個不錯的選擇——  電視  利用電視學習在如今高科技時代下變得更加容易了,你可以對自己想看的節目進行保存,進行點播,去廣告干擾什么的。當然電視節目中的知識含量很低,那么無疑,找紀錄片和免費課程來觀看是一個好方法。  大家可以通過看紀錄片來學習不熟悉的領域(科學、社會調查、生物、太空等等),因為它圖文并茂,有趣,有聲音,所以是一個非常高效,便宜的學習方法。你可以在網上搜紀錄片下載到手機或者平板或者直接用電視來看。  如果我打算進軍一個我完全陌生的領域,我會選擇一個月專門進軍一個小主題,比如生態雨林,并且我很喜歡在看的時候做筆記。做筆記不但幫助我專注,而且讓我很有成就感。如果學習的是相對熟悉的領域,我就可以一邊看一邊做家務,或者運動。  攝影  攝影相對受到被拍攝物的形態影響,不容易表達攝影師想表達的東西,但是實際上,決定攝影水平的,永遠不是攝影器材,而是攝影者的思維。而且現在攝影越來越藝術、抽象了。藝術化的攝影不是以被攝物為中心,而是以攝影師為中心的。  有個攝影師說:“攝影是一種因果,你是什么樣的人,你就拍出什么樣的照片,拍出來的都是你自己。”我非常認同這句話,在創作上,攝影、繪畫、寫作都是這樣的。起初入門的時候你不知道你要去表達什么,你只是在練技術,學習如何攝影、繪畫、寫作的技術,但是大量的練習之后,你掌握了這個表達工具之后,你的人生主題就會慢慢浮出水面,你發現你對某個主題很感興趣,你愿意通過這些表達工具去表達自己的想法。  繪畫  攝影、繪畫、寫作,這三個學習途徑起先是一種觀察世界的訓練,需要一顆敏感的心在生活中觀察到素材,再通過自己的思考給原材料進行加工,表達出來。那么這三個學習途徑至少是有練習到你的觀察能力,思考能力,表達能力。  我從小畫到大,并且越來越喜歡畫畫。我認為繪畫和寫作的過程,看似緩慢,但實際上是在自己所營造的藝術空間中自我對話,像禪修一樣,這時候自己的思維是非常活躍的。你可以在這個過程中去探索、去追尋。  對于想學習繪畫的朋友,我建議初期可以多做欣賞,看看什么是美的,多去了解不同的繪畫種類,尋找到自己最喜歡的畫種后,再去學習畫畫的“技巧”,而不是急于求成。  寫作  寫作不但事關美學、想象力、創造力,更重要的是,寫作可以幫我們整理思路,解決問題,處理情緒波動。我從大學起漸漸有了寫日記的習慣,每天堅持寫,沒有話說都要找話說,至少我可以對今天的所作所為進行一個反思,三省吾身是非常重要的。曾經我也只是認為自己在心里反思就可以了,沒想到在寫的過程中,發現自己的心流激發出來變成寫作流的時候,在沒有拘束地飛速寫作的狀態下,寫出了我沒有想過的問題,寫出了讓我驚訝的東西。  旅行  前幾天剛結束了臺灣行的我,在飛機上與鄰座新認識的導游大哥交流臺灣行的感想,我們兩聊得很投機。他提到了一個有趣的結論:人的一生一定要去三個地方,朝鮮、臺灣、美國,去朝鮮體會過去的中國是什么樣子的,去臺灣尋找未來的中國會有什么新的可能,去美國世貿看看全世界的中心。如果你有一顆有感悟力的心,從這些地方回來后你會發現自己變得不一樣。  旅行是我人生的主旋律,我的人生似乎總是被旅行推向新的階段,改變我最多的就是旅行。它讓我知道世界和我想象得不一樣,它讓我知道生活有千萬種可能,是旅行讓我擁有對他人的理解,對世界的謙卑。但是對于旅行,大部分人仍然使用著老舊的旅行方式,說2個最常見的誤區吧:  第一個誤區:無論走到哪里,都沒有新鮮感。  這個問題在未來還會越來越嚴重,前幾年我到西江苗寨,發現它們的標語是:打造貴州版本的麗江。這樣的旅游業商業擴張的方式,讓我們越來越難以找到旅行中的驚喜。  另一種不同的情況是,我在歐洲呆了十多天之后,發現自己找不出這些教堂的區別,似乎都一樣,自己又不懂哪個教堂發生了什么歷史事件,代表著什么文化,感覺自己太膚淺了。只能傻傻地拍幾張照片,炫耀一下我來過,裝作很好玩的樣子。特別印證了一句老話:上車睡覺,停車撒尿,下車拍照,回家睡覺,第二天一問什么都不知道。  破解方式:一半一半,給新鮮感留點空間。  有人反對做旅行計劃,覺得計劃好了一切就沒有新鮮感,崇尚說走就走的旅行。我覺得以我自己的實際情況,每年的假期就這么幾個,如果不計劃那么獲得的收獲將無法得到保障,所以我是支持做旅行計劃的。因為在旅行的前期準備中,也是對目的地歷史文化的學習,這樣才不會到了目的地一問三不知。  至于說走就走的旅行,我覺得要建立在了解當地的情況下,在走之前,起碼要了解你去的地方治安好不好,當地人的禁忌是什么,哪些地方是危險區域等。  另外,為了讓旅行充滿未知,我將自己可以掌控的定在30%左右,剩下的70%都是驚喜。而對于不太有旅行經驗的人來說,一定要多做準備,詳細到怎么從機場到酒店,坐什么車,才能打消你的顧慮。當你的旅行經驗越來越豐富后,就可以慢慢減少行前準備的工作,讓遇到驚喜的機會多一點。  我在馬爾代夫學潛水,在昆明當沙發客,在四川彭州蓮池寺當義工、聽經,在終南山學習樸門農業,這些都是利用互聯網了解到的信息來策劃的新形式的旅行,并且利用較短的旅行天數完成的。時間不寬裕的親們可以計劃周五出發周日回家的旅行,像成都就有很多戶外俱樂部,經常推出周末游,假期游的戶外旅行,很有意思,我也會背著帳篷和他們一起享受大自然。  相對于以尋找最美風景為主題的周末游,我更喜歡將自己的興趣和旅行結合起來,我是畫畫的,我會尋找和其他專業畫者寫生的機會,或者和攝影師朋友、作家朋友采風的機會,這都有利于我技術水平的提高。所以找靠譜的旅伴很關鍵哦!和專業人士一起旅行,可以學到很多專業技能,旅行的目的地就是你們的訓練場。  第二個誤區是:出發前沒有清空自己,帶著舊模式旅行。  第一次去臺灣時我是帶著媽媽去的。我媽對于臺灣的第一印象是,在機場遇到的每個人都素質超級好,但是不多久,我們坐上公交車前往酒店,在機場這種郊區看到了很多小矮房。我媽說這里簡直比不上我們家(其實位于城鄉結合部)!我默默的翻了一個白眼,因為我想去看宮崎駿找到千與千尋靈感的地方,山城九份,就帶著媽媽去了。我估計她應該會喜歡這里,因為我媽從小在重慶長大,也是山城,而且我媽喜歡喝茶,而九份正好有不少老茶館。我在九份老街津津有味地吃著姜母茶芋圓的時候,我媽說怎么沒有辣椒?  從我媽媽的角度來說,她雖然有足夠的錢,也有足夠的時間,但這次旅行并沒有給她帶來更大的世界。他雖在臺灣,但是卻一直拿以前的思維模式去套。如果一件事不符合他的想象,不符合他的模式,比如說食物很多都是甜的,沒有辣椒,這件事便是不合理的。  我本來想以臺灣做一個跳板,帶我媽出國的。我媽以前從來沒有出過國,我想作為她的另一雙眼睛,帶她出國看一看,體驗一下不僅僅是玩的旅行。但是我覺得這次計劃不算成功。帶媽媽出門比和媽媽在家里相處,更加考驗我的耐心、細心,我需要更多的愛,并且從媽媽的角度來設計行程,才可以讓媽媽體會到旅行的意義。  旅行,從根本上講就是給自己一個陌生的環境,然后從這個環境中得到新的體會。但是得到體會的前提是,你本身有容量去容納它,有能力去換一個角度看世界,能容忍不同,能包容不同的意見。但是,許多人的旅行,不是帶著疑問、帶著尋找新角度去的;他們是帶著驗證性的眼光去的,帶著舊有的角度去的。  破解方式:拋開舊有的一切,去擁抱新的。  因此,真正的旅行的門檻其實很高,它意味著你得有能力拋開原有的眼光,原有的思維模式,你得有容忍度、有觀察力,能把你的杯子空出空間,接納新的事物,你得有一定基礎去消化新的文化。比如,你要去希臘玩,你得先做功課,希臘的文化怎么樣、歷史如何、民族性如何?但是又有多少人做到了這些呢?  活動/飯局  對于參與活動,出席飯局,我想性格外向的朋友一定特別有自己的一套。我想提醒的是:盡量增加自己的參與度,如果朋友約你去旅行,可以自己定行程就不要跟著朋友的腳步走;可以自己舉辦一個活動,就不要只是參加別人舉辦的活動;需要和朋友聯絡感情時,主動去約別人既可以靈活掌控自己的時間,又可以設計一次別開生面的聚會。當你最大化地提高了自己的參與度之后,一定能從中收獲到不一樣的東西。  大部分人面臨的困擾是,想做一些有意義的事情,但朋友一軟磨硬泡,“你怎么不合群呢”,你還是繳械投降了,認為“合群”比較重要。但是如果你的時間已經塞得滿滿當當,怎么來實現自己的夢想呢?這種時候,適當說“不”,珍視自己的時間,合理安排時間的確是一個很重要的功課。  逛街  我平時不喜歡逛街,但不得不承認逛街也是快速學習的方式之一。與朋友逛街可以在交談中了解到不少新資訊,解決目前的人生困惑。即使是一個人逛街,如果剛好遇到一間有意思的小店,那充滿驚奇的感覺就像開啟了一場小旅行。  我的臺北之行,起初是由博物館、美術館、創意集市、書店組成的。在創意集市上,我被一組不起眼的書簽吸引了,恰巧,這些書簽是店主親自設計的,店主如數家珍地告訴我他為什么要親自動手做書簽、他是如何用小元素來表達不同含義的。我仿佛跟隨店主的腳步進入了一個小世界,這真是一個很棒的學習經歷。  當我在一條條小巷子中尋找那家心儀的世界最美書店時,我被整條街的美麗櫥窗所吸引。臺北的精品店風格大多簡潔利落大氣,但街上的年輕臺北美女卻憑借著一兩件單品點綴出軟妹子的氣質,實在是非常會搭配。一家一家小店看過去,試過來,每一家店都那么美,讓人流連忘返,逛街的過程似乎就是一個不斷接近美、嘗試美、著手設計的過程。店員無一例外都出奇得友好,我忍不住試了幾套,并開始關注自己的搭配,以及開始嫌棄自己這趟出來穿著的唯一一雙跑鞋了。  那天晚上,我一直沉浸在一種神奇的感覺中,也許是女生的天性被周圍一切美好的事物所激發了出來,也許是藏在這座城市里骨子里的氣質在潛移默化侵染著我,我忽然有種要把自己推倒重來的沖動,我小聲對自己說:過去真是太對不起自己了。第二天一早,我在臺北的小巷子里,一家一家的淘買手小店,很多店主都會在店面里放街拍照片,有著自己的時尚博客什么的,有時候還能和他們愉快地聊天,哈哈大笑。  最后到我不得不離開的那一天,我發現我在這里逛街習得的時尚知識簡直比我這輩子學到的還要多,我擁有了我的第一條復古長裙、第一件流蘇馬甲、第一頂毛妮寬沿帽、第一支復古色口紅……而在此之前,我從未想過我會和這些單品有任何關系,就這樣,一個全新的領域向我打開。  關于學習,最后想說:  1、輸出比輸入更重要,輸出是檢驗自己學習效果的最有效方法。無論你是通過什么途徑在學習,只有將自己學到的東西加以運用才算勝利。  2、你不是超人,不要用完美主義要求自己,每個人都有適合自己的和不適合自己的學習方法。遵從你的內心。  3、大家可以在我提到的這些途徑中找到一種作為突破口對自己來一個突擊訓練,狂轟濫炸自己幾十天培養出一個習慣,當你的習慣養成之后你會發現自己的變化非常大,再慢慢加入其它的學習途徑,達到不同學習方式上面的平衡。在這個過程中,切忌一口吃出一個胖子,還是循序漸進比較好。  4、現在開始行動,永遠不算晚!抓住你下班后的三小時,就是抓住了你人生中新的可能!  5、在書寫這篇文章時,我也在思考要不要將諸如舞蹈、音樂、種花之類的方式列入其中,最終因為它們不是每個人都可以用到的學習方式,而且學習效果不太適合每個人而作罷。但這樣一來,我發現其實如果要寫,完全可以就上面的小愛好寫出一大堆東西來,誰說學習方法只有這十個呢?  如果這篇文章激發出了你的行動力,那就快試試吧! 畢業一兩年了,你混得還好嗎? 大學畢業時,你總得有樣東西拿得出手 給畢業生的一些職場小貼士分頁:123

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擁有軟實力才不會被邊緣化    前幾天樓主去一家企業面試,HR說:年薪23W(萬),代價就是天天要陪客戶喝酒應酬!如果現在有份這樣的工作擺在你們的面前,你們是選擇接受還是拒絕呢?連日來,在武漢某知名論壇上,一則“求助”帖吸引了不少網友“七嘴八舌”:喝酒傷身,但待遇如此優渥,要不要一試?在喝酒、打牌、拉關系等“灰色技能”在職場“橫行”時,掌握一兩項“灰色技能”的“多才多藝”者往往會被老板另眼相看,而這也成了不少職場白領的“隱痛”。    女白領很糾結:年薪20萬需要喝酒換    記者通過論壇短站聯系上了發帖者于小姐,進而了解到:她今年26歲,曾在外企公關部門任職四年,社交能力強。春節前,于小姐就接到獵頭的電話,一家民營企業在招聘市場部經理,幾天前,她正式與該公司招聘負責人面談,當得知年薪和職位需求時,心里有點打鼓。“當時聽說天天陪客戶喝酒應酬,我就猶豫了。雖說我酒量還行,但對方提出的這一要求,感覺企業文化和我一直呆的外企相差太大,擔心沒法適應。”    當就業、高薪和喝酒應酬掛鉤,部分白領感到糾結。“會不會喝酒?”“酒量有多大?”記者在招聘會上與部分求職者交流時也發現,一些用人單位在面試時會提出類似問題,令一些應屆大學畢業生頗感無所適從。    “這種情況只存在于少數行業的少數企業當中,不能一竿子打死一船人。”街道口一家科技公司人力資源主管邢先生表示,“一般這樣的企業屬于剛剛起步,還在發展中,硬實力比不過同行,可能就要靠應酬、拉關系來發展業務。”    員工們吐苦水:不能喝酒會被邊緣化    在采訪中,不少職場人尤其女白領都反映,酒桌上的應酬對她們來說,是一項非常頭疼而又不能回避的社交活動。    在一家大型旅行社行政秘書崗位工作近3年的楊小姐表示,自己曾經不大會喝酒,但工作崗位注定了要應酬,“以前怕喝,好幾次談重要業務,領導都不帶我出去,我覺得有點被邊緣化了,后來就慢慢練酒,現在還是能喝兩三瓶啤酒,領導也開始愿意帶我出去應酬了。”楊小姐形容這就叫“人在職場混,哪能不喝酒”。    喬喬在丁字橋一家公司上班,做的是銷售內勤。半個月前的一個晚上,她和老總、2個部門經理一塊陪客戶吃飯。“我看他們喝得很高,也沒注意到我,碰完杯對方正在喝時,我也假裝腦袋一仰,然后把酒杯往肩后一甩,偷偷把酒倒掉了。”喬喬說,以為自己做得神不知鬼不覺,結果卻被坐在旁邊的頂頭上司逮住了。    “我們部門經理湊過來悄悄對我說,這樣做很不給客戶面子。”喬喬告訴記者,入職這一年,為了躲喝酒她想了不少招數。“這次被抓了現行,還不知道后果如何,忐忑啊!”    職場人擁有軟實力才能“夠硬”    目前,花近千元參加幾天課程,提升發音技巧,在K歌時一鳴驚人;學幾個有趣的小魔術,在公司年會時露一手……已然成為現代職場人士為應對職場各種“突發事件”必要學好的技能之一。記者在招聘會上也發現,求職者有特長已成為不少用人單位的要求。比如唱歌、跳舞、打球、喝酒……這些與所招崗位完全不相關的特長,正在成為用人單位篩選人才必不可少的條件。    1、軟實力培訓受追捧    在閑暇時學習一些與生活情趣相關,又能提高個人品位的“手藝”,是很多白領夢寐以求的。因此,與強調考證的主流培訓相比,像舞蹈、魔術、唱歌、瑜珈、廚藝、化妝等方式靈活、氣氛輕松的“軟實力”培訓,受到許多白領的追捧。    每個周六的下午,在某公司工作的小倩都會準時趕到廚藝培訓中心,認真學習廚藝。她告訴記者,因為工作較忙,她過去從不下廚。但經過學習,現在,她不僅能像模像樣地做出幾十道菜,還經常請同事或朋友到家里聚會,既品嘗到自己的“手藝”,又增進了彼此之間的感情。    與小倩不同,剛進入公司不久的陳世成報名參加的,是魔術班培訓。如今,他不僅快速融入了團隊,成為團隊中最受歡迎的一員,而且成為同事眼中的開心果,而這一切,全都源于魔術。陳世成說:“這些小魔術雖然簡單,但很能調節氣氛。剛進公司時,看到辦公室氣氛很沉悶,我就利用午休時間,給大家變變魔術,沒想到一下子就把大家的興致都調動起來了。現在,大家的話題越來越多,距離也越來越近。”    在小倩和陳世成看來,比起常見的IT、英語以及資格證書等培訓,這些“軟實力”培訓更像是一種“生活”培訓。他們說,學廚藝的過程是一種放松身心的享受,也是熱門的人際交往方式,絕對是以“食”會友;而魔術更像是生活中的調味劑,為忙碌的工作增添多樣的樂趣,同時也提升了自身魅力。    事實上,唱歌、跳舞、廚藝等特長確實有助于增強白領的個人魅力。最近,在一個人氣較旺的論壇上,有網友總結出《最熱的10大職場軟實力》,其中“會唱歌、酒量好、寫字漂亮、會打扮”等名列其中。不少網友表示,雖然應聘時是“硬指標”說了算,但在實際工作中,“軟實力”往往能起到出其不意的作用。    2、軟實力為職場加分    聊起這一話題,在某建筑公司當繪圖員的小蔣頗有心得。3年前,小蔣還是一個職場新丁,一心只想著做好本職工作,對公司里另一個一起入行的同事小張很不以為然,認為對方“只會喝酒吹牛拍馬屁”。但不久之后發生的一件事極大地震撼了他。當時,公司好不容易接到了一個市政工程,報價300萬元,對方回價260萬元,雙方談了好幾輪都談不下來。(創業  www.lz13.cn)最后,公司高管設了一個飯局宴請對方領導,席間,小張說學逗唱樣樣拿手,酒量也完全拼倒了對方,對方領導十分賞識小張,盡興后大筆一揮,合同竟然異常順利地以280萬元成交了,一頓飯工夫就為公司多賺了幾十萬元!從那之后,小蔣再也不敢小瞧小張了,私底下也開始猛練酒量。現在,他已經想通了一個道理,在如今的職場里,干好正職遠遠不夠,“特長”才是加分項目。    經常陪客戶應酬的資深廣告從業者方小姐透露,陪吃陪唱是“聯絡感情”的最好方式和手段,“多學些發音技巧,好好練練酒量,能更好地與客戶交流。”    現在,很多職場人士已經認識到,職場競爭已不再局限于傳統的學歷和文憑等硬實力比拼,為此,越來越多的職場人士開始將目光投向更人性化和個性化的“軟實力”比拼中去。與此同時,不少業界專家和企業高管也表示,職場“軟實力”已成為評價個人非常重要的標準,同時他們也承認,在平時的工作聚會或者公司年會上,擁有一技之長的員工,比如有的員工歌唱得特別好,往往能吸引眾人的眼球,甚至引起高層的關注,從而獲得更多同事的認可和領導的青睞。    據了解,由于軟實力的培訓一般都由專業人士任教,因此培訓費用相對也較高。如舞蹈培訓班,15天的課程,標價通常都在千元以上;廚藝、歌藝等才藝班的培訓費用也多在幾百上千元。對此“行情”,白領們基本還是可以接受的。不少白領還表示:“如果能讓自己在短時間內多掌握一門技能,并在同事聚會或公司年會上獲得良好的印象分,那么這筆錢花得還是很值得的。”    3、職場迎來軟實力較量時代?    看到越來越多有“特長”者受到領導特別關照及褒獎,有人提出,不久的將來,職場將迎來軟實力較量時代。和以往不同,這里所說的軟實力不是指家庭背景、裙帶關系,而是指除了本職工作以外,能夠切實給公司和單位帶來利益和好處的個人素質和能力。軟實力的內容沒有定式,一切依實際需要而定。顯而易見,一名具有當代意識的職場人士,不會再把工作以外的“特長”當作旁門左道,也不會把花在學習“特長”上的時間看作是浪費光陰。當然,這里并不是說只要有軟實力就夠了,而是說在你的本職工作做得和別人一樣好的情況下,軟實力就成了一道“選做題”,做好了,同樣能多掙不少分。    4、專家:心理素質層面的“軟實力”提升也很重要    對于白領熱衷參與“軟實力”培訓班的現象,廣西人才市場相關專家表示,唱歌、跳舞、茶藝等技能特長培訓確實能在一定程度上陶冶身心,并且幫助處于高度緊張的白領減壓,擴大交友圈,增強信心等。但對于白領而言,心理素質層面上的“軟實力”提升也非常重要,需不斷充實和提高。一些企業高管也表示,在招聘過程中,主要還是看學歷、職業素質、從業經歷等硬件指標,但對部分崗位來說,如果應聘者具備相應的“軟實力”,確實可以加分不少。分頁:123

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